应用领域
葡萄酒是新鲜葡萄或葡萄汁经发酵得到的饮料产品。葡萄酒制造工业已在其生产过程的多个方面成功地与膜技术结合，通过使用微滤（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）或反渗透（RO）膜技术，酒制造商能提高现存的工艺水平或提出新的操作方法。
早在1984年，以色列“葡萄和葡萄酒技术研究院”就用错流过滤技术对发酵前的葡萄汁和葡萄酒的过滤进行了研究，结果如下：
具体而言，葡萄酒制造商能在以下环节使用膜技术：
1.葡萄酒的澄清;
2.糖的纯化和浓缩;
3.酒精含量的调节;
4.葡萄酒的稳定;
5.生产中补给水的纯化;
6.葡萄酒从果渣中的回收。
葡萄酒工艺应用
多级过滤可以延长膜的使用寿命，预先过滤掉大颗粒可以改善后续膜的使用情况，从而增加使用时间。
多级过滤可以加快过滤速度，膜过滤工厂设计为酒厂自由选择过滤膜，这样可以根据葡萄酒的浊度和其他特征任意选择合适的过滤膜
将两组过滤机组并联起来使用，使酿酒者可以及时清洗过滤膜，而同时又不影响过滤生产，这样做既保护了膜，又保证了过滤生产可以连续进行
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